MENU CJ26 a PIANDACCOLI

Baciami brut NV
Tatarák z modroploutvého tuňáka se sušenými rajčaty

Barsaglina 2015
Uzený úhoř s artyčokovým pyré

Mammolo 2016
Carpaccio z U.S. Prime hovězí svíčkové s liškami a strouhaným žloutkem

Foglia Tonda 2015
Variace kůzlečího s brokolicovým flanem a demi-glace

Pugnitello 2015
Jelení hřbet s rozmarýnovými bramborami a sezónní houby, demi-glace z tonka fazolí

Maiorem 2013 magnum
Hořká čokoláda s Amarena višněmi

KDY: 22.9. od 19 hodin
CENA : 5500,-
REZERVACE: info@cj26.cz, 725 123 457