Chřestové menu
PŘEDKRMY
Polévka z bílého chřestu s telecím brzlíkem 290 Kč
2013 Bourgogne Chardonnay Bernard – Bonin
Bílý chřest s iberskou šunkou, holandskou omáčkou a citrónovou pangritatou 420 Kč
2017 Sauvignon Hermes Gala
HLAVNÍ CHOD
Telecí svíčková s risottem z bílého chřestu a smržovým demi-glace 880 Kč
2020 Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Joseph Collin
DEZERT
Chřestový štrůdl s jahodami Asparagus pie with strawberries 270 Kč
2017 Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese Dr. Loosen
Menu 1660,-
Vinné párování 1050,-