Chřestové menu

PŘEDKRMY

Polévka z bílého chřestu s telecím brzlíkem 290 Kč
2013 Bourgogne Chardonnay Bernard – Bonin

Bílý chřest s iberskou šunkou, holandskou omáčkou a citrónovou pangritatou 420 Kč
2017 Sauvignon Hermes Gala

HLAVNÍ CHOD

Telecí svíčková s risottem z bílého chřestu a smržovým demi-glace 880 Kč
2020 Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Joseph Collin

DEZERT

Chřestový štrůdl s jahodami Asparagus pie with strawberries 270 Kč
2017 Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese Dr. Loosen

Menu 1660,-
Vinné párování 1050,-